SCHLOSS SEGGAU ist nicht nur internationales Kongress-, Tagungs- und Seminarzentrum, sondern auch über Jahrhunderte dem Wein und dem Weinbau verpflichtet.Ein eigener Typus von Wein ist es, den die alten Rebanlagen an den Südhängen des Sausals am Rand der Südsteiermark begünstigen – frisch und doch von kraftvollem Körper. Die Bewirtschaftung der Anlagen liegt in den Händen des Weingutes Erich und Walter Polz und sie bringen mit dem Jahrgang 2007 lebendig-würzige Weine aus der Großlage Sausal. Diese neue Partnerschaft ermöglicht ein Verbindung von Tradition und moderner Kellerwirtschaft und sichert die Qualität der Weine auf Zukunft hin. So können Sie mit den Seggauer Weinen eine neue und höchst eigenständige Facette in Ihr Weinangebot bringen.
Der über 300 Jahre alte Weinkeller, mit seinen ehrwürdigen Holzfässern einer der größten (72 m lang, 8,5 m hoch) und ältesten Europas, ist der ideale Schauplatz für unsere Weinverkostung "In Vino Veritas".
Unsere Kellermeisterin präsentiert die besten Tropfen unseres Weingutes – vom ausgezeichneten Sauvignon Blanc bis zum ehrwürdigen Messwein – und gibt den Besuchern einen Einblick in verschiedenste Geheimnisse des Weinbaus.
In unserem Weinkeller bieten wir den Gästen neben erlesenen Edelbränden auch weintypische Erzeugnisse und steirische Spezialitäten an.
Der über 300 Jahre alte Weinkeller am nördlichen Rand der Schlossanlage ist während der Öffnungszeiten frei zugänglich - ausgenommen während Führungen und Veranstaltungen.