WEINBESCHREIBUNGEN

GROSSLAGE SAUSAL

Zweigelt 2005
Schönes Rubinrot; typische Kirsch- bzw. Weichseltöne; saftiger Gaumen; zartes Pfefferln; fein würziger Abgang.
Empfohlene Trinktemperatur: 14 – 16°C, 12,5 % Alk.

Messwein 2007
Mittleres Grüngelb; kräftiges, reifes Cuveé; besticht durch zarte Würzkomponenten und feiner Mineralität; harmonisches Gefüge am Gaumen.
Empfohlene Trinktemperatur: 10 – 12°C, 12,5 % Alk.

Welschriesling 2007
Helles Grüngelb; zarter Blütenduft; kühle Aromatik; vielschichtig vibrierende Apfelfrucht; leichter animierender Trinkspaß mit feiner Säurestruktur.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C, 11,0 % Alk.

Weißburgunder 2007
Mittleres Grüngelb; apfelig-frische Nase; am Gaumen Pfirsich und zart nussige Anklänge; sehr juviler typischer Sortenvertreter; besticht durch Klarheit, Typizität und Trinkvergnügen.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C, 12,0 % Alk.

Sauvignon Blanc 2007
Mittleres Grüngelb; typisch kühle Sortenfrucht; feine vegetabile Aromen; sehr zart und engmaschig; ausgeprägte Mineralität aufgrund der Schieferbodenbasis; ein kernig-knackiger Sauvignon Blanc mit herzhaftem Biss.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C, 12,5 % Alk.

Gelber Muskateller 2007
Helles Grüngelb; verspielte Zitrusfrucht am Beginn; dahinter fruchtig-traubige Komponente; klare Muskataromatik; ziselierte Säurestruktur; vielschichtig mineralische Substanz.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C, 12,0 % Alk.

Morillon 2006
Leicht exotisch in der Nase; angenehme Süße im Bukett; am Gaumen sehr elegant und geschmeidig; feiner und angenehmer Abgang; 30% BSA-Anteil (= biologischer Säureabbau), der dem Wein die notwendige Fülle verleiht.
Empfohlene Trinktemperatur: 10 – 12°C, 12 % Alk.

EINZELLAGEN

Sauvignon Blanc 2007   Einöd
Mittleres Grüngelb; herrlich reife Stachelbeerfrucht; süßlich verspielt; saftiger Fruchtmix; bleibt immer kernig und engmaschig; Papaya-Pfirsich am Gaumen; straffe Säure.
Empfohlene Trinktemperatur: 10 - 12 °C, 13,5 % Alk.

Grauburgunder 2007   Einöd 
Kräftiges Gelbgrün; voller, reifer Burgundertyp; Kokosraspel und weiße Blüten im Duft; hinterlegt von subtiler Würze; Reife und Mineralität verschmelzen zu einem sehr komplexen Wein.
Empfohlene Trinktemperatur: 10 - 12°C, 13 % Alk. 

Traminer 2007   Kainberg
Beschreibung erfolgt Anfang September 08