Der Bischöfliche Weinkeller in der Steiermark
Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist eines der größten und eindrucksvollsten Bauwerke seiner Art in ganz Europa und beherbergt etwas ganz Besonderes: Wein aus der Südsteiermark.
Die enormen Innenausmaße mit 75 m Länge, 8 m Breite und 8,5 m Höhe spiegeln architektonisch die Bedeutung des Weinbaus für das
Schloss Seggau eindrucksvoll wider.
Öffnungszeiten des Bischöflichen Weinkellers
Unser Weinkeller-Team freut sich sehr, Sie persönlich zu folgenden Zeiten in unserem Weinkeller & Shop begrüßen zu dürfen:
OKTOBER bis 13. NOVEMBER 2021
Di bis Sa: 10:00 – 12:00 & 13:00 – 18:00 Uhr
So und Feiertag: 10:00 – 16:00 Uhr
Mo: Ruhetag
und zusätzlich
am Montag den 25.10. und Dienstag den 26.10.
von 10-12 und 13-18 Uhr
Wir haben am 01. und 02. November 2021 GESCHLOSSEN.
ab 14. NOVEMBER 2021
Di – Fr 10.00 -12.00 & 13.00 – 17.00 Uhr
Samstag 10.00 – 16.00 Uhr
Für Informationen und Weinbestellungen kontaktieren Sie uns bitte, während der Öffnungszeiten, unter
+43 (0) 3452 82435 7600 oder jederzeit per E-Mail.
Seggauer Weine und der Bischöfliche Weinkeller
Im über 300 Jahre alten Bischöflichen Weinkeller, der zu den ältesten und größten Europas zählt, finden regelmäßig stimmige Verkostungen unserer südsteirischen Weine aus den eigenen Rieden statt. Außerdem kann der Weinkeller auch für andere Veranstaltungen und Feiern, wie einem gemütlichen Beisammensein am Abend inklusive Musik und Essen, gebucht werden.
Im angrenzenden Shop gibt es die Seggauer Weine, preisgekrönte Edelbrände und ganz besondere südsteirische Spezialitäten, wie z.B. das steirische Kürbiskernöl für zuhause oder als Mitbringsel.
Die Geschichte des Bischöflichen Weinkellers und der Seggauer Weine
Der Seggauer Wein
Schloss Seggau ist nicht nur ein Hotel mit einem internationalen Kongress- und Seminarzentrum, sondern auch seit Jahrhunderten eng mit dem Weinbau in der Südsteiermark verbunden. Seit über 1.000 Jahren werden in den Seggauer Weingärten im Sausaler Weinanbaugebiet Reben kultiviert und daraus typisch südsteirische Weine gekeltert – frisch, fruchtig, mit feinem Bukett.
Unsere Weine wachsen auf rund 8 ha Rebfläche und werden von unserem Nachbarn, der Landesweinbauschule Silberberg, vinifiziert. Die Produktpalette ist sehr sortentypisch für die Südsteiermark und reicht vom klassischen steirischen Welschriesling, über den Weissburgunder, Sauvignon blanc oder den Muskateller bis hin zu einer ganz besonderen Spezialität: dem Seggauer Messwein. Alle Sorten kann man natürlich bei uns im Keller verkosten und mit nach Hause nehmen.
Der Bischöfliche Weinkeller
Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist in seiner jetzigen Gestalt mehr als 300 Jahre alt und wurde 1693 bis 1697 unter Fürstbischof Rudolph Joseph Graf von Thun erbaut. Im Gegensatz zu anderen Weinkellern ist er nicht unterirdisch angelegt, sondern wurde frei im Gelände stehend errichtet. Erst im Nachhinein wurde die Südseite mit einer 1,5 Meter dicken Schotter-Lehmschicht, die damals zur Isolierung diente, angeschüttet.
Aktuell befinden sich im Weinkeller 36 historische Eichenholzfässer mit einem Gesamtfassungsvermögen von ca. 150.000 Litern. Das größte Fass hat ein Volumen von 12.000 Litern.
In unserer Vinothek lagern Altweine zurückgehend bis ins Jahr 1929. Auf Wunsch gibt es im Seggauer Weinkeller auch Altwein-Verkostungen mit Weinen ab dem Jahrgang 1980 und einen Altweinverkauf – auch von einzelnen Flaschen älterer Jahrgänge.
Der barocke Gewölbekeller wird seit 1992 nicht mehr für die Weinproduktion verwendet. Er ist heute ein Schaukeller und wird hauptsächlich für Weinverkostungen, Feste und Veranstaltungen genutzt.
Ein 1983 errichteter Zubau beherbergt heute den Weinkeller und den Shop, in dem die Seggauer Weine und andere regionale Spezialitäten angeboten werden.
Sortiment und Preise
Aktionen und Geschenkpakete
Weißweine aus dem Sausal
Steirischer Mischsatz 2020
1 Flasche 0,75l € 8,90 / im 6er Karton je € 8,50
Ansprechendes, einladendes Bukett, in dem sich Holunderblüten und Kräuter ebenso finden wie Stachelbeeren und Äpfel; saftig, zugänglich, sanfte Säure, viel Frucht, feine Würze, stoffig trotz geringen Alkohols, toller Trinkfluss.
Alkohol: 11,0 % Vol.
Restzucker: 2,3 g/l
Säure: 5,5 g/l
Seggauer Messwein 2019
1 Flasche 0,75l € 9,10 / im 6er Karton je € 8,70 /
1 Flasche 0,375l € 6,20
Cuvée aus Traminer, Chardonnay und Muskat Otonel
Mittleres Grüngelb, sehr blumige Aromatik, etwas Rosenwasser, am Gaumen eine angenehme Fülle und Würze, gut eingebundene Säure.
Alkohol: 13,0 % Vol.
Restzucker: 2,8 g/l
Säure: 4,9 g/l
Seggauer Messwein 2020
1 Flasche 0,75l € 9,90 / im 6er Karton je € 9,50
Cuvée aus Traminer, Weissburgunder, Muskat Otonel und Riesling
Äpfel, eine Prise Kräuter eingestreut, frisch und kompakt; einige Substanz, fast mollige Frucht, zarter Schmelz, einladend, sanfte Säure, grüne Äpfel und Kräuterwürze klingen lange nach.
Beachtliches Preis-Leistungs-Verhältnis.
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 7,8 g/l
Säure: 5,2 g/l
Welschriesling Südsteiermark DAC 2020
1 Flasche 0,75l € 7,60 / im 6er Karton je € 7,20
Im Duft knackige Äpfel und ein Hauch von hellen Blüten; animierendes Säurespiel, frische Äpfel, im Abgang und im Nachhall auch eine Prise Kräuter, mittlere Länge, unverkennbar steirisch.
Alkohol: 11,0 % Vol.
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 6,2 g/l
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2019
1 Flasche 0,75l € 10,30 / im 6er Karton je € 9,90
Mittleres Grüngelb, reife Aromatik nach Pfirsich und exotischen Früchten, tolle Tiefe am Gaumen. Sehr reifer Sortenvertreter mit animierender Würze – bleibt lang am Gaumen!
trocken
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 6,2 g/l
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2020
1 Flasche 0,75l € 11,40 / im 6er Karton je € 11,00
Als Sorte unverkennbar mit Holunderblüten, gelben Zitrusfrüchten, einem Hauch Muskatnuss und einer Prise Kräuter; saftig, unaufdringliche Säure, lebendig und einladend, die Aromen vom Bukett kommen wieder, im Finish Holunderblüten und Grapefruitzesten, diese Aromen klingen nach.
Alkohol: 11,0 % Vol.
Restzucker: 2,9 g/l
Säure: 6,1 g/l
Weißburgunder Südsteiermark DAC 2020
1 Flasche 0,75l € 10,60 / im 6er Karton je € 10,20
Sortentypisch, zart, Anklänge von frischen Haselnüssen und Kernobst, dazu ein Hauch Pistazien; am Gaumen nussig-fruchtig, weißfleischige Birnen, zarter Fruchtschmelz, nicht allzu schwer und trinkanimierend.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 3,8 g/l
Säure: 4,9 g/l
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019
1 Flasche 0,75l € 11,20 / im 6er Karton je € 10,80
Helles Grüngelb, in der Nase feine Kräuterwürze mit viel Tiefe, am Gaumen lebendig strukturiert, ausgereiftes Säurespiel, etwas Stachelbeere, gute Balance, sehr kompletter Stil.
trocken
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 2,3 g/l
Säure: 6,3 g/l
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2020
1 Flasche 0,75l € 12,60 / im 6er Karton je € 12,20
Auf eine dezente Weise klassisch geprägt, grünblättrige Würze, ein Hauch Paprika, dazu Stachelbeeren, freundlich; schließt im Geschmack aromatisch an, ein bisschen Zitrus kommt dazu, belebendes Säurespiel bei mittlerem Körper, Frucht und Würze im Nachhall.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 1,4 g/l
Säure: 6,2 g/l
Riedenweine
Grauburgunder Einöd 2019
1 Flasche 0,75l € 14,30 / im 6er Karton je € 13,90
Helles Grüngelb, in der Nase reifes Steinobst, beim ersten Schluck sofort präsente Frucht, etwas Birne und ein Hauch von Orangenzesten, sehr saftig und gute Länge, angenehme Säure, im gebrauchten kleinen Holz ausgebaut.
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 6,3 g/l
Traminer Kainberg 2015
1 Flasche 0,75l € 14,90 / im 6er Karton je € 14,50
Intensives Goldgelb, sehr viel Struktur in der Nase mit einer schönen Traminerwürze, Duft nach Rosen und Rosinen, sehr saftiger Körper. Hochwertiger Sortenvertreter mit großem Lagerpotenzial!
12 Monate im großen Holzfass gereift.
trocken
Alkohol: 13,5 % Vol.
Restzucker: 3,0 g/l
Säure: 4,1 g/l
Rotwein
Südsteirischer Sekt G.U.
Seggau Brut Blanc - ausgetrunken
1 Flasche 0,75l € 15,90 / im 6er Karton je € 15,50
Méthode traditionelle, 2 1/2 Jahre Reife in der Flasche auf der Feinhefe.
100% Chardonnay
Helles Gelb, in der Nase zarter Brioche und geröstete Mandeln, florale Würze, animierendes Mousseux, am Gaumen reifer Pfirsich, ein Hauch von Brotkrume, perfektes Säure- und Fruchtspiel.
Ein besonderer Sektgenuss!
Alkohol: 12,5 % Vol.
Weinversand per Postpaket
Österreich
6/12/18 Stück 0,75l Flaschen (auch sortiert) – € 1,00 pro Flasche
ab 24 Flaschen liefern wir frei Haus an eine Adresse in Österreich
Deutschland
6/12/18 Stück 0,75l Flaschen (auch sortiert) – € 1,50 pro Flasche
ab 24 Flaschen liefern wir frei Haus an eine Adresse in Deutschland
Lieferung in andere Länder gerne auf Anfrage.
Bestellungen nur in 6er-Einheiten möglich.
Einzelflaschen auf Anfrage.
