Der Bischöfliche Weinkeller in der Steiermark
Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist eines der größten und eindrucksvollsten Bauwerke seiner Art in ganz Europa und beherbergt etwas ganz Besonderes: Wein aus der Südsteiermark.
Die enormen Innenausmaße mit 75 m Länge, 8 m Breite und 8,5 m Höhe spiegeln architektonisch die Bedeutung des Weinbaus für das
Schloss Seggau eindrucksvoll wider.
Öffnungszeiten des Bischöflichen Weinkellers
Unser Weinkeller-Team freut sich sehr, Sie persönlich zu folgenden Zeiten in unserem Weinkeller & Shop begrüßen zu dürfen:
Di – So und an Feiertagen:
10:00 – 12:00 & 13:00 – 18:00 Uhr
Mo: Ruhetag
Während der Öffnungszeiten erreichen Sie uns unter
+43 (0) 3452 82435 7600 oder jederzeit per E-Mail.
Unsere Weine können Sie auch gerne, bequem von zu Hause aus, in unserem Onlineshop bestellen oder außerhalb der Öffnungszeiten, vor Ort, an der Hotelrezeption erwerben.
Wir sind jedoch auch auf Anfrage für Sie da, kontaktieren Sie uns bitte unter +43 (0) 676 8382 4600.
Seggauer Weine und der Bischöfliche Weinkeller
Im über 300 Jahre alten Bischöflichen Weinkeller, der zu den ältesten und größten Europas zählt, finden regelmäßig stimmige Verkostungen unserer südsteirischen Weine aus den eigenen Rieden statt. Außerdem kann der Weinkeller auch für andere Veranstaltungen und Feiern, wie einem gemütlichen Beisammensein am Abend inklusive Musik und Essen, gebucht werden.
Im angrenzenden Shop gibt es die Seggauer Weine, preisgekrönte Edelbrände und ganz besondere südsteirische Spezialitäten, wie z.B. das steirische Kürbiskernöl für zuhause oder als Mitbringsel.
Die Geschichte des Bischöflichen Weinkellers und der Seggauer Weine
Der Seggauer Wein
Schloss Seggau ist nicht nur ein Hotel mit einem internationalen Kongress- und Seminarzentrum, sondern auch seit Jahrhunderten eng mit dem Weinbau in der Südsteiermark verbunden. Seit über 1.000 Jahren werden in den Seggauer Weingärten im Sausaler Weinanbaugebiet Reben kultiviert und daraus typisch südsteirische Weine gekeltert – frisch, fruchtig, mit feinem Bukett.
Unsere Weine wachsen auf rund 8 ha Rebfläche und werden von unserem Nachbarn, der Landesweinbauschule Silberberg, vinifiziert. Die Produktpalette ist sehr sortentypisch für die Südsteiermark und reicht vom klassischen steirischen Welschriesling, über den Weissburgunder, Sauvignon blanc oder den Muskateller bis hin zu einer ganz besonderen Spezialität: dem Seggauer Messwein. Alle Sorten kann man natürlich bei uns im Keller verkosten und mit nach Hause nehmen.
Der Bischöfliche Weinkeller
Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist in seiner jetzigen Gestalt mehr als 300 Jahre alt und wurde 1693 bis 1697 unter Fürstbischof Rudolph Joseph Graf von Thun erbaut. Im Gegensatz zu anderen Weinkellern ist er nicht unterirdisch angelegt, sondern wurde frei im Gelände stehend errichtet. Erst im Nachhinein wurde die Südseite mit einer 1,5 Meter dicken Schotter-Lehmschicht, die damals zur Isolierung diente, angeschüttet.
Aktuell befinden sich im Weinkeller 36 historische Eichenholzfässer mit einem Gesamtfassungsvermögen von ca. 150.000 Litern. Das größte Fass hat ein Volumen von 12.000 Litern.
In unserer Vinothek lagern Altweine zurückgehend bis ins Jahr 1929. Auf Wunsch gibt es im Seggauer Weinkeller auch Altwein-Verkostungen mit Weinen ab dem Jahrgang 1980 und einen Altweinverkauf – auch von einzelnen Flaschen älterer Jahrgänge.
Der barocke Gewölbekeller wird seit 1992 nicht mehr für die Weinproduktion verwendet. Er ist heute ein Schaukeller und wird hauptsächlich für Weinverkostungen, Feste und Veranstaltungen genutzt.
Ein 1983 errichteter Zubau beherbergt heute den Weinkeller und den Shop, in dem die Seggauer Weine und andere regionale Spezialitäten angeboten werden.
Sortiment und Preise
Aktionen und Geschenkpakete
Verkostungspaket
1 x 0,75l STEIRISCHER MISCHSATZ 2021
1 x 0,75l SEGGAUER MESSWEIN 2021
1 x 0,75l WELSCHRIESLING Südsteiermark DAC 2021
1 x 0,75l GELBER MUSKATELLER Südstmk. DAC 2021
1 x 0,75l WEISSBURGUNDER Südsteiermark DAC 2021
1 x 0,75l SAUVIGNON BLANC Südstmk. DAC 2021
Jetzt statt € 62,00 um NUR € 55,80
Weißweine aus dem Sausal
Steirischer Mischsatz 2021
1 Flasche 0,75l € 8,90 / im 6er Karton je € 8,50
Cuvée aus Welschriesling, Gelber Muskateller und Weißburgunder
Sehr anziehendes, facettenreiches Bukett, Kernobst, tropische Früchte, auch Wiesenkräuter, am Gaumen strahlend-fruchtig mit würzigen Akzenten, Grapefruitzesten, exzellente Balance von Extraktsüße
und pikanter Säure, sehr gute Länge.
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 3,3 g/l
Säure: 5,4 g/l
Seggauer Messwein 2021
1 Flasche 0,75l € 10,90 / im 6er Karton je € 10,50
1 Flasche 0,375 l € 6,20 / Magnum Flasche € 34,00
Cuvée aus Traminer, Muskat Otonell, Riesling und Weißburgunder
Das Bukett glänzt vor fülliger Noblesse und präsenter Gerbstoffsüße, tropische Nuancen, Kaktusfeige, dropsig, am Gaumen dem Jahrgang geschuldete wunderschön-reife Struktur, fruchtsüß und kompakt, voller Spannung, trinkanimierendes Finale.
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 11,3 g/l
Säure: 5,6 g/l
Gebietsweine Südsteiermark DAC
Welschriesling Südsteiermark DAC 2021
1 Flasche 0,75l € 7,60 / im 6er Karton je € 7,20
Frisch, saftig, steirisch – in der Nase ein prall gefüllter Korb reifer Äpfel, Golden Delicious, Gala, am Gaumen alles wunderbar verpackt in ein attraktives Korsett von fruchtbetonter Struktur und reifer, würziger Säure, stimmig-ausbalanciertes Finale.
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,8 g/l
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2021
1 Flasche 0,75l € 11,40 / im 6er Karton je € 11,00
Im Bukett faszinierend traubig und reif mit fesselndem Kräuterreigen, Zitronenverbene, Minze, Salbei, auch Holunderblüten, am Gaumen fruchttragende Fülle mit zarter ätherischer Finesse, geht mit stützender Säure ins aromareiche Finale.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 3,3 g/l
Säure: 5,0 g/l
Weißburgunder Südsteiermark DAC 2021
1 Flasche 0,75l € 10,60 / im 6er Karton je € 10,20
Formuliert in der Nase überzeugend die Sorte, Rote Williams Christbirne, weißer Pfirsich, auch nussige Nuancen, am Gaumen feinwürzige Rundungen und attraktive Zitrusnoten, perfekt getimte Säure,
anhaltender, fruchtiger Nachhall.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 5,6 g/l
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021
1 Flasche 0,75l € 12,60 / im 6er Karton je € 12,20
In der Nase reif und saftig mit präsentem Fruchtbogen, Pfirsich, Stachelbeeren, tropische Früchte, Mango, am Gaumen Kraft und Eleganz harmonisch balanciert, schöne extraktreiche Fülle, unterlegt von einer anregenden feinen Würze, langes Finish.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 3,2 g/l
Säure: 6,0 g/l
Riedenweine
Sauvignon Blanc Einöd 2020
1 Flasche 0,75l € 23,90 / im 6er Karton je € 23,50
Magnum Flasche € 49,80
Tiefgründiges Bukett mit brillanten Noten von Mango, weißen Blüten, Aranzini, am Gaumen tolle Balance von saftiger Frucht, markantem Druck und extraktreichem Volumen, finessreiches, langes Finale mit terroirgeprägter, feinsalziger Ader.
Alkohol: 13,0 % Vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6,0 g/l
Grauburgunder Einöd 2020
1 Flasche 0,75l € 21,90 – AUSGETRUNKEN
Magnum Flasche € 46,00
In der Nase prägnante Aromen von Trockenfrüchten, Feigen, Medjool-Datteln, Korinthen, am Gaumen mit Druck und Fülle, schmelzig, mit stützenden reifen Gerbstoffreserven, im Kern exemplarische, zartlaktische Textur, fruchtig-würziger Abgang
Alkohol: 13,0 % Vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 4,9 g/l
Süßweine
Beerenauslese 2020
Welschriesling „Last Harvest“
1 Flasche 0,375l € 19,00
Aus der letzten Ernte von alten und mittlerweile gerodeten Welschrieslingreben.
Goldgelb, feine Noten in der Nase nach Akazienblütenhonig, getrockneten Marillen und Rosinen, vibrierende Säure, feine und gut eingebundene Restsüße, sehr saftig und füllend am Gaumen.
Alkohol: 10,0 % Vol.
Restzucker: 120,0 g/l
Säure: 11,0 g/l
Rotweine
Zweigelt 2020
1 Flasche 0,75l € 10,20 / im 6er Karton je € 9,80
1 Flasche 0,375l € 6,20 / Magnum Flasche € 35,00
In der Nase Zwetschkenröster, feines Holz, dunkle Schokolade. Vollmundiger Gaumen mit ausbalancierter Säure, samtiges Tannin, angenehm strukturiert, gut eingebundenes Holz. Solo perfekt, aber auch als Speisenbegleiter überzeugend.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 2,3 g/l
Säure: 5,5 g/l
Südsteirischer Sekt g.U.
Schloss Seggau Brut
Südsteirischer Sekt g.U. – Steiermark Klassik
1 Flasche 0,75l € 17,90 / im 6er Karton je € 17,50
Traditionelle Flaschengärung über 9 Monate, Grundweinherstellung aus Chardonnay und Welschriesling mittels Ganztraubenpressung.
Frisch geschnittener Apfel mit zarten Brioche Noten, feines Mousseux, dicht am Gaumen, trotzdem leichtfüßig und erfrischend. Ein toller Begleiter für besondere Momente!
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 6,2 g/l
Säure: 5,6 g/l
Weinversand per Postpaket
Österreich
6/12/18 Stück 0,75l Flaschen (auch sortiert) – € 1,00 pro Flasche
ab 24 Flaschen liefern wir frei Haus an eine Adresse in Österreich
Deutschland
6/12/18 Stück 0,75l Flaschen (auch sortiert) – € 1,50 pro Flasche
ab 24 Flaschen liefern wir frei Haus an eine Adresse in Deutschland
BE,IT,HR,LU,NL,SK,SI,CZ,HU
Bestellungen nur in 6er-Einheiten möglich.
Einzelflaschen auf Anfrage.
0,75l Flaschen – € 2,00 pro Flasche
DK,FI,FR,GB,SE
Bestellungen nur in 6er-Einheiten möglich.
Einzelflaschen auf Anfrage.
0,75l Flaschen – € 2,50 pro Flasche
EE,GR,IE,LV,LT,MT,PL,PT,RO,ES,CY
Bestellungen nur in 6er-Einheiten möglich.
Einzelflaschen auf Anfrage.
0,75l Flaschen – € 3,00 pro Flasche
